När sommaren börjar närma sig vill vi denna gång göra dig uppmärksam på symbolen för sommaren: solrosen! Denna blomma kan bli tre meter hög med en blomma som kan bli 70 cm i diameter. Att denna blomma som kan bli nästan groteskt stor kommer från ett litet frö kan ibland vara svårt att förstå.
Förutom att solrosen är ett vackert inslag i hemmet, kan solrosen användas på många olika sätt.
Vissa odlar solrosor för att kunna utvinna solrosolja, som oftast används i matlagning. Solrosoljan innehåller linolsyra, som är bra för kolesterolet i kroppen.
Solrosfrö kan med fördel skalas och ätas. Många föredrar dem rostade och dessa kan man köpa i de flesta livsmedelsbutiker. Solroskärnorna lämpar sig ypperligt i bröd och müsli.
